Вред соков доказан учеными (в том числе свежевыжатых)

Сторонникам правильного питания давно известно о вреде консервированных и пакетированных соков. Что касается свежевыжатых фруктовых соков, то ранее не было никаких ограничений в их употреблении.

Научные исследования последних лет доказывают, что фруктовые соки, в том числе свежевыжатые, содержат чересчур большое количество сахаров.

Вред соков | Исследования

После года употребления фруктовых соков наблюдается повышение центрального аортального систолического давления. Команда австралийских ученых во главе с профессором Мэттью Пэй контролировали состояние группы людей из 160 человек, которые ежедневно употребляли свежевыжатые фруктовые соки.  В результате исследования оказалось, что при регулярном употреблении фруктовых соков значительно повысилось центральное аортальное систолическое давление, которое повышает риск развития  сердечно-сосудистых заболеваний. Они приравняли фруктовые соки по вреду к подслащенным напиткам, в том числе к Coca-Cola.

В других исследованиях фруктовый сок был обвинен в эпидемии ожирения и диабета. Профессор Оксфордского университета Susan Jebb  заявила, что не правильно утолять жажду соками. По её мнению лучшая жидкость в нашем рационе — вода.

Вред соков | Рекомендуемые нормы соков (чтобы свести вред сока к 0 необходимо придерживаться норм)

На данный момент мировые институты питания пересматривают своё отношение к фруктовым сокам и вводят рекомендуемое количество их употребления в зависимости от содержания сахара.

Примерное содержание сахаров в наиболее популярных соках:

По данным National Det and Nutrition Survey 2008-2012

В последних публикациях Всемирной Организации Здравоохранения (проект по потреблению сахара март 2014 г.)  рекомендуемый ранее суточный объем сахара сокращен ещё вдвое! Из приведенных таблиц можно увидеть, что 1 стакан любого фруктового сока превышает суточную норму сахара ребенка.

Следите за своим рационом и будьте здоровы!

Возможно Вам также будут интересны следующие публикации:

• Исследования о вреде витаминов;
• Как вводить прикорм. Подробная схема прикорма по ВОЗ на 90 дней;
• Основы о витаминах (мнения врачей почему следует избегать приема витаминных препаратов);
• Полный каталог моих статей.